QueFaitOn

event.about_event

Tous les soirs, vivez un moment inoubliable grâce au spectacle de la capitale, ses monuments, ses lumières, et savourez en musique une carte élaborée et préparée à l’instant par nos Chefs avec des produits frais et de saison. L'emplacement à bord de nos bateaux permettront à chaque passager de profiter d'une vue panoramique de toutes les beautés de Paris dans un confort absolu. Croisière animée par un violoniste et un pianiste Embarquement au plus tard à 19h30Départ en croisière à 20h30Retour à quai à 22h45Débarquement à 23h00 Catégorie 1 - Menu Excellence.

Apéritif Coupe de Champagne EPC Brut (12,5 cl) & Mise en bouche Madeleines origan & polenta - Gaspacho courgette & petits pois Entrée(s) Carpaccio de bar français, baie de Timut, huile d’olive du moulin Foie gras de canard, compotée de rhubarbe & cardamome, demi-brioche Chair de tourteau servie dans son oeuf, sur un nid de frisée fine et d’herbes fraîches Fine salade gourmande aux escargots sauvages rôtis, lardons et croûtons, vinaigrette au jus de viande Tomate coeur de boeuf grillée et fumée, burratina et basilic* Plat(s) Filet de sériole, légumes au citron, condiment tomate & olive Selle d’agneau farcie, artichauts poivrade façon barigoule, jus court au romarin Coeur de filet de boeuf, jus réduit au porto, purée de céleri fumé Pavé de maigre rôti, crémeux de petits pois, condiment poivron grillé Céleri-rave rôti longuement, noisettes, jus concentré au shiitake* Fromages Brie de Meaux, champignons de Paris, huile de noisette Brie de Meaux Dessert(s) Tartelette sablée chocolat noir & noisettes torréfiées Douceur litchi & fruit de la passion Entremet à la verveine, confit de fraise des bois Mousse glacée mangue & citron vert, compotée exotique Madeleine de Commercy, ganache chocolat blanc et fruits rouges Café ou thé Boissons Champagne EPC ou Reclos de la Couronne - Appellation Montagne-Saint-Émilion - Château la Couronne - Thomas Thiou (vin rouge) « Chablis » - AOP Chablis - Vincent Wengier (vin blanc) (1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande ou 2 softs (25/33 cl) par personne 1 bouteille d’eau BE WTR plate ou pétillante (75cl) pour 2 personnes * Végétarien. Catégorie 2 - Menu Prestige. Apéritif Coupe de Castel Mouche (12,5 cl) & Amuse-bouches Madeleines origan & polenta - Gaspacho courgette & petits pois Entrée(s) Tartare de daurade, leche de tigre yuzu Artichaut violet en barigoule, truite fumée et noisettes torréfiées Poulpe français à la plancha, aïoli de citron confit Tataki de faux-filet, chou au sésame, crème de raifort Tomate coeur de boeuf grillée et fumée, burrata de bufflonne, pesto de basilic* Plat(s) Poitrine de porc du Perche confite, polenta crémeuse aux herbes, jus réduit Filet de bar sur plancha, légumes verts et émulsion de coquillages aux algues Magret de canard aux pignons de pin, jus de balsamique, crémeux de carottes Esturgeon d’Aquitaine, risotto de légumes, jus corsé Céleri-rave rôti longuement, noisettes, jus de légumes concentré de shiitake* Fromage(s) ou dessert(s) Chaource affiné, chutney de pomme aux noix Tartelette abricot, crème d’amande Tentation, vanille chocolat Onctueux au fromage frais, cassis noir de Bourgogne Mousse glacée mangue & citron vert, compotée exotique Café ou thé Boissons Nos terroirs bio - « Font Lever le Soleil » - AOC Côtes du Rhône (vin rouge) Château Pesquié - Terrasses - AOC Ventoux (vin blanc) (1 bouteille pour 2 personnes, carte sans alcool sur demande) ou 2 softs (25/33 cl) par personne 1 bouteille d’eau BE WTR plate ou pétillante (75cl) pour 2 personnes * Végétarien ACCÈS• Parking gratuit• Métro : Lignes 1, 6 et 9• RER: Ligne C (station Pont de l'Alma)• Arrivée conseillée 15 minutes à l'avance.

INFORMATIONS PRATIQUES• Pont supérieur ouvert - Espace fumeur• Nos menus sont édités en 10 langues• Handicap moteur : embarcadère avec sanitaires adaptés, installation d'une rampe amovible pour l'accès depuis l'embarcadère aux bateaux, absence de marches dans les bateaux. Accès P.M.R : 01.42.25.96.10